冬季養生，對于我們身體健康是很有幫助的，而食補，是養生的有效方法，在民間有“冬天吃海參大補”的說法，因此，很多朋友在安排自己的冬季飲食時，會吃上點海參。但冬天吃海參真的是大補嗎?健康飲食專家認為，這種說法并不靠譜。下文專家就告訴你關于吃海參的那點事。

　　海參性溫平，味咸，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。

　　它最大功能在于滋陰，因此對冬冬季節口眼干燥的“陰虛型”人有很好的滋養作用。糖尿病人常有午后面紅耳赤、大便干燥、五心(手心腳心心口窩)煩熱等陰虛的癥狀，因此特別適合吃海參。

參是宴席上的佳肴，也是滋補人體的珍品，其藥用價值也較高。醫學認為，海參“甘、咸，溫，補腎益精，壯陽療痿”;《隨息居飲食譜》中說：海參能“滋陰補血，健陽潤燥，調經，養胎，利產”?？梢?，海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用。

　　有些人雖然吃海參，但是對海參有關的知識不太了解，有哪些知識是消費者需要了解的呢?我們一起來看一下!

　　一、成長年數和營養成分有關嗎?

　　答案是：有關系的。三年往上才能被稱作“成年參”，三年下稱作“參苗”，相比之下肯定是成年參營養價值高，海參年齡長證明在海水中度過了更多時間，吸收了海水的養分，儲蓄的營養更多。

　　所以年份越久的海參越貴重，肉也厚實，營養價值更好。

　　二、孩子能吃海參么?

　　答案是：可以少吃。海參是可以增強兒童體質的，并且在發育過程中補給營養，但是孩子吃海參的量肯定不能和成人一樣。

　　三、夏天吃海參好嗎?

　　答案是：很適合。夏補冬如牛，夏天海參可以達到陰陽調和的作用，同時增強體質，為冬天做調理，所以說夏天吃海參效果顯著，并且海參溫和，適合滋補。

　　四、海參懷孕能吃么?

　　答案是：三月以后再吃。根據個人的情況，可咨詢醫生再吃。

　　五、術后可以吃海參嗎?

　　答案是：當然可以。海參是海珍之首，富含了多種營養和氨基酸，可以調節人體免疫力，抑制腫瘤細胞生長，有效做到防癌、抗癌。

　　所以術后的病人產婦，失血過多吃海參有著止血補血的功效。